L’église Saint Pierre est un édifice classé Monument Historique depuis 1862.
Ancienne chapelle du château, puis église prieurale elle se compose d’un chœur carré voûté en berceau et fermé par un mur droit (rare en Auvergne), d’une nef principale et de deux nefs latérales gothiques construites au XIII-XIV siècles. Bâtie en arkose elle date du XI-XII siècles pour ses parties les plus anciennes. Dès 990 elle est dédiée à Saint Pierre. Le chœur et le transept à coupole sont romans. A remarquer les superbes chapiteaux du chœur et les fresques ou peintures murales des différentes époques qui colorent très richement cet espace carré. Sous le chœur existe une crypte où se trouve un puits qui s’ouvre en son milieu. Le puits Saint Austremoine du nom de l’évangélisateur de la région. Pour l’instant la crypte reste fermée au public. Sur la voûte de la croisé du transept nord une chambre forte protégeait l’édifice et l’angle nord-est du fort villageois dont l’église faisait partie. L’accès, actuellement obstrué pas des décombres, passait par le toit, puis traversait l’intérieur du clocher et l’on descendait par une cage d’escalier située dans le mur nord du clocher. L’église possède un statuaire remarquable dont plusieurs sculptures sont classées ou inscrites aux Monuments Historiques (Sainte Barbe, Saint Verny) ainsi qu’un grand tableau de J.B. Collet représentant la Transfiguration classé également. Dernièrement, différents sondages ont pu faire apparaître des sous couches de peintures, des grisailles de grande facture. Des poteries du XVIe siècle ont été également découvertes dans le puits de la crypte. La commune a déjà lancé les études nécessaires, mais le coût des travaux, malgré l’aide de l’état, du département et de la région, reste lourd pour un village comme Plauzat. Aussi la Fondation du Patrimoine fait-elle appel à votre générosité pour contribuer aux travaux de couverture, menuiseries, vitraux et d’enduits.
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